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Bolo de cenoura

Ingredientes:

  • 2 cenouras grandes
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 medidas de 100% Fibra Natural
  • 1 xícaras de óleo de soja
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo:

  • Bater as cenouras sem casca no liquidificador com os ovos e o óleo até formar um creme (cerca de 8 minutos)
  • Numa travessa a parte coloque a farinha de trigo, o açúcar, as duas medidas de 100% Fibra e o fermento químico.
  • Coloque o creme e mexa bem.
  • Assar em forno pré-aquecido a 180º C.

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