Bolo de chocolate com fibras

Ingredientes:

• 2 xícaras de água quente
• 1/2 xícaras de chocolate 50% cacau
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 medidas de 100% Fibra Natural
• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de óleo de soja
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo:

• Dissolver o chocolate e reservar.
• Bater as claras em neve.
• Junte as gemas, misture o açúcar e bata bem.
• Acrescente o óleo e continue batendo
• Acrescente a farinha de trigo, o chocolate dissolvido, a fibra da Fibrassim e o fermento.
• Assar em forno pré-aquecido a 180º C.